201９.４月上旬〜下旬　収穫可能品目　　　　ロカヴォ　世界一小さな美味しい植物園

葉物類

①    リーフレタス　固定種　コス、カタローニャ、斑入りリーフ、レッドリーフ

②    小松菜　固定種　晴天の朝は冷え込み、日中は初夏の暑さで越冬のアブラナ科は

　　　あっと言う間にトウ立ち。明日の在庫も当てになりません。

③    キャベツ　固定種　若採りは柔らかでサラダでも食べられる。固い葉は良く加熱

　　　すれば茎も柔らかです。

④    カツオ菜（勝男菜）固定種　鰹の様な出汁が出るのか、漁師の縁起物での

　　　「勝つ男菜」。

　　　　葉の表面の縮緬模様がキレイです。

⑤    春菊　固定種　いつまで持つか解りませんが、開花し始めたら終わりです。

⑥    スイスチャード　固定種　カラフルなふだん草。そのまま炒めても癖がなくおいしい。

⑦   ほうれん草　固定種　暑さとの勝負。若どりしないとすぐトウ立ち。

⑧　紅ほうれん草　固定種　トウ立ちは早いので若どりを収穫。

⑨ カーボロネロ　固定種　別名黒キャベツ　結球しないキャベツで冬から春が旬。

 　コラード　固定種　アメリカ南部のソウルフード。日本のキャベツより硬いので、

　　良く炒めたり煮込んで食べます。栄養価が高く抗がん作用があるとの事です

⑪   ワイルドケール　固定種　今が旬で美味しい。

⑫青ネギ（九条）　固定種　　　

⑬エスカロール　サラダ用葉物では一番食べ応えある美味しい。もうすぐトウ立ち

根菜類 

　春大根　固定種　葉付きの若どりで出荷予定。

　みやま小蕪　固定種　　美味しい蕪の代表品種。茎葉共にみそ汁の具に。甘酢漬けも

　　緻密で甘味に富んだ肉質は洋風スープにも最適です。勿論糠漬けも。

　ラディッシュ　固定種　フレンチブレックファーストなど３種。

　人参　固定種　うまく雑草抑えられれば７月頃まで収穫できる？

　短根ゴボウ　固定種　皮ごと水に晒さず調理してください。

果菜類　

　ズッキーニ緑:黄   突然の寒波が来なければ中旬ごろから収穫予定。

　そら豆２種　現在開花中、下旬ごろ収穫予定。

　ワイルドストロベリー　少量なので出荷できるかどうかわかりません。

ハーブ　　　

　レモングラス：レモンバーム：レモンバーベナ：ペパーミント：スペアミント：

　オレガノ：ローズマリー：タイム：ローリエ：チャービル：ロケット

　スイートフェンネル：セルバチコ：イタリアンパセリ：セージ：ボリジ

その他　今年は「植物園」として社会的認定？を受けられるよう、年間５００品種の作付けを目指します。果樹などこの地で生育可能なものにチャレンジします。

既に柑橘類の台木に必要なカラタチは、四万川農場からバケツ一杯果実を年末収獲し、苗床と露地畑に播種。今、沢山の芽が地上に出始めています。柚子２種、レモン１種、文旦、タンカンなども食べた残りの種を播種、農場内の適地にカラタチを植え、それに接ぎ木する予定です。その他挿し木で出来るオリーブやキウイ、イチジクなどは３月末現在、苗床で鉢上げされ５月頃から定植予定です。

カラタチの果実ー四万川農場