「小さな美味しい植物園」概要

「小さな美味しい植物園」は環境モデル都市「梼原町」で
食べ物の地域自給を目指すオーガニック農場です。
果てしない国際競争と過剰消費社会から、
多様な生き物たちとの持続可能な棲み分け社会へ。
「小さな美味しい植物園」は「商品作物」としての食糧生産ではなく、心と身体に優しい多様な食べ物を作り続けています。
栽培品種(固定種固有種) 野菜約300種 ハーブ&スパイス約100種 果樹約50種
穀物約50種
肥料 作物残材、農場内雑草、燻炭
種子 自家採種率約80%-2019.3月現在
病害虫防除 病害虫手取り
栽培面積(松原農場) 無加温雨よけハウス1100㎡、露地畑約4000㎡